Köttfärssås m bönor och grönsaker


Köttfärssås m bönor och grönsaker

Beskrivning:

Brun löken ocj köttfärsen. Tillsätt krossade tomater och vatten och buljongtärning. Krydda med massa chilipulver, salt, peppar och paprikapulver! Puttra en stund och tillsätt sedan konserverna. Om man vill kan man ta i lite ketchup. Denna sats räcker till minst 4 personer och går kanon att frysa!!!

Tacopaj. Mumma!!!


Tacopaj. Mumma!!!

Beskrivning:

Blanda samman alla ingredienser till degen och tryck ut i en ugnssäker form. Stek köttfärsen, blanda i tacokrydda och vatten och puttra några minuter. Hacka tomater pch peppar. Blanda i majonnäs, creme fraiche, ost, salt och peppar. Bred ut köttfärsen i ett lager ovanpå pajdegen. Bred sedan tomat-fyllningen över köttfärsen. Grädda i ugn i 15-20 min i 225 grader. Perfekt att bjuda på, räcker till 3-4 pers. Smakar mumma, jag lovar!!

Lottas random tomatsoppa


Lottas random tomatsoppa

Beskrivning:

Makrillpasta


Makrillpasta

Beskrivning:

Koka pastan. Slå av i ett durkslag, sen upp på en tallrik Öppna makrillburken/burkarna och vräk över den varma pastan. Toppa med chilisås och blanda runt. Skär gurkan i tärningar och lägg bredvid. Servera med en skiva bröd.

Klart!!!

Orientalisk fiskgryta


Orientalisk fiskgryta

Beskrivning:
  1. Mjukfräs purjolöken i margarin i en kastrull. Rör i curryn och låt den fräsa med en liten stund. Lägg i potatis och morotsbitar.
  2. Tillsätt vatten, mjölk, fond och salt. Vispa ihop redningen och red av grytan. Låt den koka upp.
  3. Skär fisken i 2 cm stora bitar och lägg dem i grytan. Låt grytan koka på svag värme i ca. 7 minuter. Rör om då och då.
  4. När fisken är färdig tillsätt räkor och hackad dill. Hetta upp grytan och smaka av med salt och peppar.

Sververa grytan med ex. ris eller pressad potatis.

Grekisk herdesoppa på norrländskt vis


Grekisk herdesoppa på norrländskt vis

Beskrivning:

Nudelsoppa med sting


Nudelsoppa med sting

Beskrivning:
  1. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet. Förbered grönsakerna genom att skala och skiva/strimla dem.
  2. Blanda i grönsakerna i kastrullen och låt det koka någon minut.
  3. Tillsätt soya och chilisås/sweetchilisåsen. Rör om och smaka av, krydda ev. med andra kryddor. Låt koka någon minut och sedan är det klart för servering.

Servera förslagsvis tillsammans med ett grovt mjukbörd till.

Trattkantarellfylld kycklingfilé (redigerat)


Trattkantarellfylld kycklingfilé (redigerat)

Beskrivning:

Lyxmiddag


Lyxmiddag

Beskrivning:

Pasta med halloumi


Pasta med halloumi

Beskrivning:

Koka 2 dlPenne i ca 7-8 min. Skiva Halloumin och stek den i en stekpanna. Låt den bara bli lite gyllenbrun på båda sidorna. Släng i den strimlade paprikan och den hackade löken. Låt stå lite o rör runt. Krydda med lite svartpeppar.

Servera ät och njut med en smörgås och ett glas vatten till.

Squash och selleri kan man också använda.