Gillar du kinaresturangsris? Då är detta mellanmålet för dig!

Ta önskad mängd ris i ett glas/kopp, ta sedan +1 tredjedels mängdvatten och låt glaset sedan stå över natten (det kan vara bra att täcka över den med något, så slipper du se döda blomflugor i vattnet dagen efter). Nästa dag (alternativt nån timma senare) är det bara att micra riset i cirka 3 minuter, det kan dock vara bra att först röra om och hälla i lite nytt vatten.

Värm brödet i ugnen. När det är klart delar du på det och lägger på skinkan, mozzarellan, tomaterna och rucculasalladen. Häll på lite olja och lägg på locket. Violá! Lyxmackan är klar. För Mattias Lyxmcka DeLux byter du ut rucculan mot basilika, och skinlan mot parma - eller ceranoskinka.

1. Skär bort skalet från melonen och dela fruktköttet i grova bitar. Skala och strimla rödlöken.
2. Bryt fetaosten i bitar. Hacka koriandern/persiljan.
3. Tvätta apelsinen och riv skalet. Dela sedan apelsinen så att du kan pressa ur saften.
4. Kärna ur chilin och hacka smått. Blanda samtliga ingredienser, pressa över apelsinen, smaka av med salt och vänd ner oljan vid servering.

Skär bort skalet och dela ananasen i bitar. Frys ananasbitarna ca 1 timma. Blanda ananas, juice, yoghurt och sirap i en matberedare och kör alltsammans i några sekunder.

Häll upp i 4 glas. Garnera med ananas.

Riv vitkål och morötter, så mycket du vill ha. Blanda olja, äppelcidervinäger, socker och citronpeppar (efter behov) i en gryta. Koka upp under omrörning.
Häll över vitkål och morötterna, rör om.

Suverän sallad som passar till det mesta. Lite lik pizzasallad. Blir bättre om den får dra någon dag.

1. Värm vattnet till 37°C. Rör ut jästen med vattnet i en bunke. Blanda med övriga ingredienser till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt med plastfolie i ca 30 min.
2. Häll av vätskan från tomaterna. Strimla och tärna skinkan mycket fint, likaså champinjonerna. Blanda ihop skinka, svamp, tomatkross, puré och kryddor.

Sätt ugen på 150 grader. Smörj 8 protionsformar. Låt majsen rinna av. Fördela majsen i formarna. Strö över salt och peppar. Vispa ihop mjölk, mellangrädde och ägg. Häll i formana. Grädda i ugn ca 30 min. Gott till grillat kott.

Låt tonfisken rinna av ordentligt. Rör ihop alla ingredienserna. Röran passar bra som fyllning i dubbelmackor, på rostat bröd, till grönsaker.

Valfri sallad till denna rätt, kombinera efter pastan är färdigkokad. Servera grovmacka till eller soltorkade tomater.

Smör på med majonäs, krydda sedan med 1 del curry (inte allt) tillsätt majs och finhackad paprika. Sallad. Lägg sedan på kycklingfilén och krydda resterande utav curry. Brie och tryck ihop din skönhet.