4 pers.

Fräs löken i smör i en gryta, utan att den tar färg. Ta bort löken. Bryn köttet och blande ner morötter, lök och vitlök. Ta bort allt. Gör ett avkok med lite öl i grytan. Tillsätt resten av ölet, bambuskott och buljongtärning. Lägg tillbaka kött- och lökblandingen. Låt det småkoka till köttet är mört, ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med potatismos eller stekt potatis.