Sätt ugnen på 225 grader. Blanda créme fraiche med pesto (dosera efter behag, men det går åt några matskedar per burk créme fraiche). Lägg laxen i en ugnsfast form och bred över pestoröran. Om man vill kan man strö över riven ost. Grädda i 15-20 minuter, till laxen är klar.

Servera med pasta (gärna tagliatelle) och sallad.