Hacka ½ Lök Skär 1 korv i bitar, se till helst att det är färsk Chorizo. Hacka 1 chillifrukt. Fräs allt i en stekpanna

Smält 50g smör i en kastrull. Vispa ner vetemjöl i det smälta smöret till du får en lagom gegga. Häll på mjölk ca ½l och vispa tills det kokar. Tillsätt vitpeppar efter behag.

Rör ned den frästa löken, korven och chillin i såsen och låt det sjuda någon minut. Servera med nykokt pasta.