Majs- och currybröd


Ingredienser: 

50 g jäst Ca 12 dl vatten ½ dl olja 2-4 dl majskorn (efter eget tycke) 2 msk curry 1 l vetemjöl En nypa salt

Beskrivning:
  1. Blanda jästen med ca 4 dl av vattnet (38 grader).
  2. Häll i majsen och curryn och rör om.
  3. Häll i oljan och salta sedan.
  4. Rör i en del av mjölet. Tillsätt sedan de resterande 8 dl vatten innan du fortsätter hälla ned mjöl. Arbeta till en smidig deg.
  5. Låt jäsa under bakduk i ungefär 40 minuter.
  6. Forma bullar och lägg på en smord plåt.
  7. In i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter.

Det går åt en hel del mjöl till det här brödet. Om man vill kan man byta ut en del av vetemjölet mot exempelvis grahamsmjöl för att få ett lite grövre bröd.

Tänk också på att bröden jäser i ugnen.

Lycka till!

Ditt betyg: Ingen
Betyg: 3 (antal röster: 1)