Tina kycklingfileerna och skär en skåra nängst efter dem och nästan helt igenom. Fyll dom med 1 skinkskiva+2 ostskivor per file. Bind ihop med steksnöre. Salta och peppra och stek dom i stekpanna runt om tills de fått lite färg. Lägg fileerna i en ungsfast form. Vispa ur pannan med grädde,creamfraice,mango chutney och chilisås. Krydda med vitlök och ev salt, peppar. Låt såsen koka upp. Häll såsen över fileerna och ställ in i ugnen 225 grader, låt steka ca 15-20 minuter. (kontrollera noga att kycklingen är genomstekt innan den serveras) Servera till ris eller klyftpotatis!

Glöm ej informera gästerna att ta bort steksnöret innan de börjar äta.... ;)