Koka tortillan

Skiva champinjoner och stek dem i en stor panna. Tillsätt creme-fraiche. Smält i gorgonzolaosten. Jag brukar köpa en bit för 30-40 kr. Man kan ta en billigare ost också så klart, väldigt gott med svartpepparost eller vitlöksost. I alla fall, du smälter ner osten i såsen och blandar ihop allt med den färdigkokta tortellinin och smakar av med salt och peppar.

Servera gärna med en fräsch sallad och baguetter. Supergott och superonyttigt =)

1. Hacka samman ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare. Låt degen ligga kallt ca. 30 min.

2. Bena ut och ta bort skinnet från kycklingen. Skär den i mindre bitar. Skölj, kärna ur och skär paprikan i småbitar.

3. Fräs paprikan i matfettet. Tillsätt löken. Strö över mjöl och späd med grädde. Tillsätt chilisås och låt stuvningen koka ett par minuter.

4.Skär annanasen i bitar. Tillsätt annanas och kyckling i stuvningen. Smaka av med italiensk salladskrydda, salt och peppar. Häll den i en ugnsäkerform.

1. Gör pajdegen först och ställ in den i kylskåpet medan du gör fyllningen. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Hacka löken i små bitar och stek den i stekpannan tillsammans med vitlöksklyftorna. Tillsätt därefter köttfärsen och tacomixen. Ha i lite salt och peppar.

3. Ta ut degen från kylskåpet och tryck ut den i en smord pajform. Ta sedan fyllningen och bred ut den på degen i pajformen.

4. Blanda ihop ingredienserna till pajtäcket och lägg på blandningen över fyllningen i pajformen.

5. Strö över riven ost.

6. Grädda mitt i ugnen i 20-30 minuter.

Hetta upp oljan i en gryta. Bryn köttfärsen, den hackade löken och de krossade vitlöksklyftorna. Lägg i buljongtärningarna, låt dom smälta. Häll i tomatpuré, chilipulver och vatten. Koka upp. Häll i bönorna och smaka av med kryddorna.

Koka pastan Stek baconen i en stekpanna Värm upp matlagningsgrädden i en kastrull. skär brödet i tärningar Lägg i ost i grädden när den blivit varm. Kyrdda med svartpeppar. Akta så det inte bränns vid. När baconen är färdigstekt lägger man över det i en tallrik och håller det varmt. Lägg i brödet i samma stekpannan som baconen var i, och stek lite så de får färg.

Servering: Lägg upp pastan på en tallrik Lägg baconen över. Häll på lite sås. Lägg några brödbitar över.

Smaklig måltid!! ;o)